鱼干烘干除湿机，鱼干烘干房除湿必不可少 技术动态 鱼干味道鲜美，有特别的风味，是许多人都为之喜欢的一种休闲食品和美味菜品；鱼干好吃，然而其制作加工的过程却殊为不易：鲜鱼→剖杀（去内脏、鳃）→洗涤→盐腌→干燥或烘干；
特别是干燥或烘干这道工序没做好，那么制作出来的鱼干品相和口感都会大打折扣！通常，鲜鱼的水分含量在70%-80%左右，将其制作成生鱼干的最高含水量不得高于25%；盐制鱼干最高含水量则不得高于40%，目测时以干硬者为佳！
水分的含量高低，可以说是决定鱼干品质优劣的重要指标之一；有时若水分含量超标或不足，都会直接影响到鱼干的品质、外观和口感，也不利于储存安全。因此，选用合理的干燥或烘干工艺和设备，对于各种鱼干的制作来说是至关重要的一个环节！传统工艺，就是利用太阳晒干；不仅时间长，容易造成污染；而且受气候条件影响较大，在阴天或雨天就没办法进行了！
现在大批量规模化的鱼干生产制作，大多会使用烘干设备来进行烘干；不过，现在市面上的烘干设备种类较多，每种烘干设备都没有一个标准，经此烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐；如果在鱼干烘干房内采用煤锅炉、油锅炉以及烧柴设备来烘干，烘干房内的温湿度难以实现自我控制，在烘干过程中波动较大，影响烘干质量。
鱼干在进行干燥或烘干的过程中，要实现脂肪与水的分离，急不得。温度太高容易造成鱼干表面结皮，而温度太低鱼又容易有异味；因此，要想快速制作出优质的鱼干产品，就需要控制好干燥房或烘干房的温湿度，这样才能迅速晾干鱼干；为解决了以上传统烘干机鱼烘干品质差、不卫生以及耗能、需要大量劳动力的烦恼；正岛电器在此为大家介绍一种高效环保的鱼干制作工艺：
在鱼干进行干燥或烘干的过程中通过使用正岛ZD-8138C鱼干烘干除湿机及ZD系列工业除湿机，将鱼干干燥房或烘干房的湿度控制在30%RH左右；再安装一台与之相适应的空调将温度控制在22-30℃左右，就可以有效确保鱼干在烘干过程中的温湿度；整个烘干过程能耗低，有效的减少了运行成本；而且在烘干过程无过热或者燃烧危险，安全可靠值得推广；不管阴雨天，还是晴朗的天气，都可以制作出优质的鱼干！
正岛ZD-8138C鱼干烘干除湿机及ZD系列工业除湿机技术参数与选型参考:
Ａ 型号：ZD-228LB 除湿量：28（升/天） 功率：420（Ｗ） |  |
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运用正岛ZD-8138C鱼干烘干除湿机及ZD系列工业除湿机和空调相结合的方式接近自然干燥，干燥过程中鱼不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥方法和设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分；而且无污染，高效节能，更符合环保卫生要求；可以用在像海参，鱿鱼，墨鱼，海带，海藻等各种水产品的烘干！以上关于鱼干烘干除湿机，鱼干烘干房除湿必不可少的全部技术动态是正岛电器为大家提供的！
