竹笋烘干除湿一体机，分阶段智能控温控湿色泽佳 技术动态 竹笋是十分鲜美的食材，含有丰富纤维素和多种维生素，是健康饮食的重要组成部分。但由于采收期和保质期短，为方便储存，延长竹笋保质期并很大程度保留鲜味与营养价值成分，将鲜笋烘干是一种常见加工方式，而正岛ZD-45GS竹笋烘干除湿一体机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机作为一种高效、节能、健康的烘干设备正广受百姓青睐。
在广东、四川、湖南、江西等农村地区，为延长竹笋的食用时间，通常采用晾晒干燥的方式将新鲜竹笋制成笋干，遇到阴雨天，若竹笋没有干透，极易发生霉烂变质。正岛ZD-45GS竹笋烘干除湿一体机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机最接近自然干燥温度，干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，保持竹笋色泽鲜艳，烘干的竹笋品质均匀、不变形。
【案例背景】
| 项目名称 | 贵州遵义市绥阳县竹笋烘干项目 |
| 项目地址 | 贵州遵义市绥阳县太白镇 |
客户 需求 | 1、采用自然晒干或者风干的办法，生产周期长，效率低、受天气影响很大，不能连续生产，劳动强度大，烘干质量难以控制 2、采用传统晒干后，竹笋颜色多带有暗灰色或黑色，且自然干制所得的笋干复水性较差，食用前需浸泡很长时间 3、为了提高竹笋烘干产量，保持竹笋色泽鲜艳，急需采用新的烘干设备 |
【解决方案】
设备配置 | 7.6M×2.65M×2.3M烘干房，配置一台5P机型ZD-45GS竹笋烘干除湿一体机 |
方案说明 | 1、竹笋本身干湿度、大小和厚薄确定竹笋的重量，我司设计机组配置和参数设置也针对环境温度和湿度进行合理的调整。 2、采取温烘干的同时封式排湿，烘干温度恒定，笋干的干燥温度一般在60℃以下，物料内外加热均匀，较大程度保存物料活性以及原有物料的色泽和营养成分。 |
【安装现场】
相比传统的竹笋烘干方式，正岛ZD-45GS竹笋烘干除湿一体机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机不受外界环境限制，改变传统烘干成本高、不均匀、效率低、口感和质量无法保证等问题，其在竹笋烘干加工中具有明显优势。经过剥笋、洗笋、削笋、煮笋等工序，将备好的笋摆入设备，按控制键启动设备，设好参数，就可以忙别的事情。
其烘制在封闭式箱体完成，可控性强，能够精确控制温、湿度，避免营养与热能流失，具有高效、节能、卫生等特点，提高生产效率，降低生产成本，告别烟熏火燎，烘制的笋干香味十足、色泽金黄、品相佳，提高山特产品附加值。采用正岛ZD-45GS竹笋烘干除湿一体机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机进行笋干制作是一种值得推荐的选择。
