冷冻牛羊肉解冻用什么好 喷雾解冻加湿机：我国超市里面销售的牛肉、羊肉还有鸡腿、鸡翅等肉制品，基本上都是冷冻产品，这些冷冻肉都是从各种屠宰场里面宰杀后，去掉内脏，放入冷库中迅速冷冻，这样才能保证长距离运输不会出现腐败现象，可以实现肉制品的保鲜。而且我国还会从国外进口牛羊肉，这也是通过冷冻运输的，不冰冻的话在海上运输个把月的时间，到我国早已经成为烂肉一块了。
到了我国后，或者是到了市场上，必须要进行解冻才能上市销售，小的鸡肉鸭肉倒无所谓，但是一块几十斤上百斤的牛肉、猪肉必须要解冻到0-8℃才能顺利切割成小块，要知道我国的居民在买肉的时候很少会买几十斤上百斤的，除非农村里面办喜事。这个时候，解冻就需要一个好方法，否则的话是会在就懂过程中造成汁液流失，产生不小的损失。
要说解冻速度最快的当然是水解冻，放在水里面，水会带走冷冻牛肉猪肉身上的冷量，把冰块化成水，这个解冻方法速度快，但是表面解冻后，泡在水里导致牛肉表面发白，影响卖相。然后就是自然解冻，放在空气下，让它慢慢的化开，这个速度很慢，因为空气带走冷量的功能比较差，一些厚的肉块，外表已经解冻开了，但是里面还是有冰的存在，而且因为暴露在空气中，肉的表面很容易被风干，导致汁液流失现象严重。
这两种解冻方法都各有不足之处，所以经过不断的研究，现在有了一种高湿低温解冻方法，就是使用ZS-80Z系列喷雾解冻加湿机把水雾化成1-10微米的雾气颗粒，然后通过风循环装置喷到冷冻牛羊肉的表面，雾气气化是会带走热量的，同理也会带走冷冻牛羊肉表面的冷量，因为雾气的温度要比冰块高，这样就可以起到解冻冷冻牛羊肉的目的，而且由于雾气含有水分，所以不会导致牛羊肉表面干化，也不会跟水解冻那样导致表面发白。
ZS-80Z系列喷雾解冻加湿机，是一种为了配合冷冻肉解冻而设计的机器，它有自己的风机可以喷雾，不过如果解冻库里面有风循环装置的话，那么解冻效果会更好。ZS-80Z系列喷雾解冻机，采用超声波振荡雾化技术，可以把水雾化成1-10微米的雾气颗粒，被风机初到冷冻牛羊肉的表面即可达到解冻的目的，可以保证牛羊肉的颜色，汁液流失少，营养成分不会损失，确保牛羊肉解冻后依然新鲜。
