
白条排酸库加湿器,雾量大加湿快干耗小
【技术动态】
排酸工艺是猪、牛、羊肉加工中的重要环节,
但对于厂家来说,排酸就会产生一定的损耗。
排酸过程中由于风机的风干作用造成的自然损耗大约在2%-4%左右,
如果产量不断增多,造成的酸耗与产量成正比且不断上升。
在此进行一个损失预估:
如果按年屠宰牛10万只计算,每头牛均重260公斤;
损耗比按3%,那么排酸过程中一只牛就会损失7.8公斤。
再按照每公斤牛肉45元,也就是说仅经过排酸,企业每年要损失至少35,100,000元!
面对如此大的损失,正岛电器专业的科研团队对现有制冷设备进行不断研发,
一套雾化喷淋系统--正岛ZS-80Z白条排酸库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器应运而生,
利用超声波高频振荡原理,每秒可产生100亿个水分子,直径在1-5μm,
可直接轻松渗透到牛羊酮体里,减少排酸过程中肉品重量的损失。
一方面保证了肉品重量不变,甚至增加重量;
另一方面可提高肉的品质,使其更加鲜美。
产品特点:
1、减少酸耗损失,增加肉品重量;
2、提高肉品品质;
3、全自动电脑联网控制,全自动湿度控制;
4、无人操作,清洁卫生;
5、吸收效果好,不增加库内空间。