鸡精潮解的防范方法 鸡精仓库防潮机：鸡精是我们炒菜炖汤时经常使用的调味料，可以用于炒菜、炖汤、凉拌，好的鸡精是用新鲜的鸡肉、鸡骨、新鲜鸡蛋为主料，通过蒸煮、减压、提汁等多重工序，再配以味精、糖、盐、鸡肉粉、香辛料、香精等多种辅料经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品，按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，不过我们经常看到的以颗粒状为主。不过我们吃的鸡精很少有鸡肉成分，它主要成分还是味精，然后添加少量核苷酸、香精等具有鲜味的物质混合而成。
我们在日常生活中会发现，自家厨房里面的鸡精会变成一块块的，很难从包装袋里面倒出来，或者是在调味料瓶里面凝结成块，这是因为我们在使用后没有及时包好包装袋或者是拧紧调味品，导致鸡精受潮、熔化凝结在一起。如果是短时间内形成的，那么继续吃不要紧的，如果时间很长，那么就会发霉，被微生物污染，这个时候鸡精就不能吃了。因此为了安全起见，结块了的鸡精还是丢弃为好。
鸡精会受潮，是因为鸡精是一种混合物，里面有少量的盐、大量的味精以及香辛料、甚至还有鸡肉粉，这些东西混合在一起的话，吸湿能力就大大增加，特别是盐要是有了杂质，是很容易受潮的。如果暴露在空气中，那么只需要几个小时就会受潮，哪怕是在包装袋里面，如果存储环境非常潮湿，时间一长受潮结块的可能性也是很大的，这就是为什么你在超市买来的鸡精外包装是好好的，但是里面却结块的原因。
鸡精受潮不止是在存储的时候，在生产包装的时候也会受潮，只要车间空气湿度过高，比如下雨天，空气湿度都会在80%RH以上，甚至更高，这个时候的鸡精就会从空气中吸收水气，这样一来，虽然但是不会结块、潮解，但是在存储的过程中还是会产生结块甚至潮解的情况，因此鸡精生产厂家以及销售商家需要在生产车间以及仓库做好防范潮湿的工作，这个就需要使用防潮机来防范了。
针对很多在批发市场、超市货架上、仓库中存放的鸡精出现的吸潮、结块、溶化等现象，建议企业、商户使用杭州正岛电器生产的ZD-8168C系列防潮机来控制生产车间、存储仓库的空气湿度，它采用冷冻除湿技术，配置进口双螺旋压缩机，保证除湿性能，转子风机风量大保证除湿效率，高效亲水铝箔换热器换热效率高，结构紧凑，运行安全稳定；配置多重安全保护装置，并设有多项运行和故障显示功能，操作简单方便，可以把空气湿度控制45-55%RH之间，可以避免鸡精吸湿结块潮解，确保鸡精可以长时间存放。
