食品菌落超标的原因分析 食品厂防霉抽湿机 ：我们经常会从新闻报道上看到一些有关食品菌落超标的信息，食品菌落超标，指的是食品中的酵母菌、大肠杆菌等微生物含量超出国家有关部门所规定的标准，吃了这些菌落超标的食品，会影响人的身体健康，轻者肠胃不舒服，严重的话会致人死亡，所以食品安全问题很重要，企业需要认真仔细对待，切不可马虎大意。
出现菌落超标，小编以为主要是两个方面的原因造成，一个是受潮，还有一个就是消毒不到位。首先就是受潮，不管是原材料还是产品，在生产存储过程中，出现受潮的情况，那么就很容易导致食品变质，于是就会成为微生物繁殖传播的温床，要不管是哪一种食品都有各种微生物繁殖传播需要的营养和水分，于是轻者微生物超标，严重的话就是直接腐烂。
试想一下，要是原材料受潮发霉，不是臭鱼烂虾，就是发霉长毛的面粉，这样的原材料还能生产出合格的产品吗？还有就是生产、存储环境潮湿的不得了，产品在生产和存储的环境中受潮，这样就为微生物超标提供了前提条件，因为很多微生物的繁殖传播只要有水就可以，更何况食品还营养丰富，微生物繁殖起来不要太舒服了。针对受潮引发的食品微生物超标，就需要做好防范潮湿的工作，使用正岛电器生产的ZD-8240C系列防霉抽湿机来防潮除湿，降低空气湿度，防范霉菌滋生，确保食品生产、存储安全进行。
第二个就是清洗消毒不到位，食品生产车间在一段时间后都需要对生产设备还有生产车间进行消毒，这样是为了消杀环境中的微生物，如果消毒不彻底那么也是会出现微生物污染的，特别是生产设备上，如果清洗消毒没有做好，比如清洗手册规定需要清洗三遍，你只清洗了一遍，需要干燥后再使用的，你不等干燥就直接开机生产，残留下来的食品残渣就会成为微生物繁殖传播的场所，于是混合到新的食品里面，那么食品被微生物污染也是很正常的事情。
所以食品厂的消毒工作很重要，除了生产设备要按照消毒手册执行外，生产环境中的消毒也不能少。因此可以使用正岛电器生产的XD-20系列空气消毒机对食品厂的车间、仓库进行消毒，它可以把高纯度低浓度过氧化氢消毒溶液雾化成1-5微米的雾气颗粒，让所有的消毒溶液“飘”在空气中，不但可以对物体表面进行消毒，还可以消杀空气中的微生物，从而重建清洁的无菌环境，空气+环境物表消毒一次完成，无死角，无残留，是一种全新的消毒灭菌设备，用于食品厂生产车间的消毒工作效果很好。
