预制菜调制车间蒸汽消除机 去除蒸汽简单高效：预制菜简单的说，就是把蔬菜、肉类、鱼类、香料按照传统菜肴的制作顺序提前加工好，或者是配置好，买回家后只需要简单的加热或者是下锅烹饪即可食用的菜肴，就跟我们回家把妈妈做好的菜，简单加热下就开吃的性质是差不多的。它有很多工序，选材、配菜、腌制、调制、包装，其中对肉类还需要煮熟，否则的话就不是简单加热就可以食用的了。
预制菜的种类很多，八宝粥跟罐头就是其中一种，还有自热火锅、自热米饭也是一种预制菜，当然更多的是指需要加热烹饪的半成品菜肴，或者是免洗免切的蔬菜。预制菜这两年在我国的发展很快，很多餐饮行业都使用预制菜，特别是外卖行业更是预制菜的大客户，甚至一些大排档也会使用预制菜，因为预制菜太方便了，不需要洗菜摘菜，省下很多的时间和力气，在饭点使用，效果不要太好。
预制菜在选好材、配好菜后，就需要调制，这个调制指的是放入盐油酱醋，以及防腐剂，还有就是对一些需要煮熟的菜肴煮熟，比如荤菜中的预制菜，梅菜扣肉，就需要把肉跟梅干菜煮熟，然后冷却、称重、包装，接下来就是冷藏销售。在这个蒸煮的过程中，会产生大量的蒸汽，这些蒸汽会导致车间白茫茫一片，让工人看不清楚，还会导致空气湿度升高，车间变得潮湿，会滋生微生物。
车间空气潮湿对预制菜的生产可不是一件好事情，因为会导致预制菜生产设备受潮，缩短使用寿命；还会导致预制菜受潮，质保期缩短；如果预制菜车间的微生物因为蒸汽没有去除，不断的繁殖传播，那么还会污染预制菜，来个菌落超标也不是不可能的事情，更不用说墙壁地面受潮发霉了，这些都会给预制菜的生产带来很大的负面影响，卫生检查的话，看到这样的预制菜车间，二话不说就会封掉。所以预制菜的调制车间需要做好除蒸汽负面的工作。
ZD-8240D系列蒸汽消除机，也叫蒸汽收集除湿机，是除湿机的一种，采用冷冻除湿技术，配置离心式风机，将蒸汽吸入机体内部后经过冷凝系统，转化成水排放出来，这样就可以达到消除蒸汽的目的。它安装在天花板或者是墙壁上，不会占用地面空间，不会影响员工操作；采用新型蒸发器、易拆式结构设计，风力强劲、出风平稳，机组重量轻、体积小、机身超薄，便于安装，去除蒸汽范围广。
