
大功率气调库保鲜加湿器 有效降低干耗现象:蔬果气调库储藏就是在普通冷藏库的基础上,采用CO2气体参与气调,不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用;还采用惰性气体隔离空气,可以有效抑制食品细胞的呼吸,从而达到良好的贮藏效果,它的特点是贮藏时间长、贮藏质量好、贮藏损失减少、抑制长霉和发芽、保鲜效果突出、能够延长货架期。
气调库的存储温度要比普通冷库的高,一般是在0-8℃,因此耗电也要比冷库要低,可以节约很大的制冷费用。冷库保鲜蔬果的效果其实不是很好,用来保鲜肉类是不错的,因为蔬果含水量大,在零下十几度二十几度的冷库里面,会被结成冰块,有的蔬菜水果会被冻熟,那样吃起来的口感就会很差,因此当气调库出现后,蔬果保鲜用气调库的就越来越多了。
不过不管是气调库还是冷库,在对蔬果进行存储保鲜的时候,都会遇到一个问题,那就是干耗。干耗是指食品在冻藏过程中因温度变化造成水蒸气压差,出现冰结晶的升华作用而引起表面出现干燥、质量减少现象,反应到蔬果保鲜上面,就是蔬菜会慢慢失去水分,导致表面干枯,营养流失,重量会下降,如果不对干耗现象进行控制,那么重量损耗会随着存储时间的延长而增加,最多的时候可以减少20-30%以上。
为了解决干耗现象,气调库需要安装ZS-F5400Z系列超声波加湿器,只要把气调库的空气湿度控制在90-95%RH之间,那么就可以让蔬果的含水量跟气调库的空气湿度达到平衡,就不会出现干耗现象,就可以保持蔬果自身的水分不会丢失,而且不会改变色泽、质地,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质,营养也不会丢失。
正岛电器生产的ZS-F5400Z系列气调库保鲜加湿器,采用超声波振荡雾化技术,可以将水雾化成1-10微米的细小颗粒,雾气颗粒迅速蒸发后就会提高空气湿度,它雾化颗粒细 、使用能耗低 、雾化能效高,加湿速度快,可以单独喷雾,也可以通过管道开孔对空间进行均匀加湿,有空气加湿、净化、防静电和粉尘、降温、降尘等多种用途,用于气调库加湿保鲜蔬果的效果很好。