甜玉米保鲜存储的方法 玉米冷库保鲜加湿器：上个周末休息的时候去农贸市场买菜，看到很多大妈在一个摊位前抢购甜玉米，小编也挺喜欢吃玉米的，于是就过去买了两穗，回家煮吃了，吃起来甜甜糯糯的，口感很好，当早餐当零食啃再合适不过了，而且是粗粮，富含膳食纤维，脂肪含量少，可以当做减肥套餐。现在市场销售的甜玉米都是在冷库里面存放的，当然了，玉米的存放跟普通水果、蔬菜的存放不同，还是需要一点技术的。
小时候在三月份是吃不到新鲜的甜玉米的，哪怕是在15年前，这个时候的新鲜玉米还是个稀罕的东西，因为种植面积少，保鲜技术不过关，就算海南跟广西大面积种植，也匀不出来。玉米的保鲜时间是很短的，采摘下来后，只需要三五天玉米就会老化，就只能碾成玉米渣当做饲料或者是碾成玉米粉来拌饭做羹。小时候记得妈妈会把嫩玉米剥下来，煮熟后晒干，这样可以存放一两个月时间，吃的时候煮熟，放入酱油猪油葱花，香的不得了，是很好的早餐或者是点心。
这个方法在现在玉米存储过程中还会使用，当然就不需要晒干了，因为有冷库可以保证玉米不会发霉，毕竟新鲜的玉米口感跟营养价值是干的玉米不能比的，现在市场上销售的新鲜玉米粒，就是在冷库中存放的，先脱粒、烫熟后再冷却，然后按照分量进行包装放入零下18℃的冷库中存放，对湿度的要求是在95-98%RH之间。速冻存放的玉米颗粒可以存放半年以上。
至于玉米穗，也就是玉米棒子的存放对温度的要求就没有这么严格了，只需要控制在零下0.5℃到1℃之间即可，当然了不是采摘下来就直接放到冷库中的，需要先预冷至0℃，然后去掉玉米须跟外面的苞叶，留下一两层即可，这样可以更好的锁住水分，然后使用保鲜袋真空包装，每袋的重量标准最好是10-15斤，堆垛码放，要注意通风换气，避免玉米产生异味，还要使用ZS-80Z系列保鲜库加湿器做好保湿工作，把湿度控制在95%RH左右，确保鲜玉米的水分不会流失，保证口感跟营养价值不会流失。
杭州正岛电器生产的ZS-80Z系列玉米冷库保鲜加湿器，采用超声波振荡雾化技术，把水雾化成1-10μm的雾气颗粒，通过风机吹入冷库中即可提高空气湿度，可以单独喷雾加湿或者是铺设管道在玉米冷库均匀加湿，微电脑控制系统可以根据输入的空气湿度值自动加湿，把空气湿度控制在95-98%RH之间即可消除玉米存放期间出现的干耗现象，确保甜玉米新鲜如一，营养价值不流失，口感不变。
