红辣椒冷库能保存多久 红辣椒气调库加湿机：虽然辣椒可以在大棚里面栽种，但是大棚里面栽种的反季节辣椒是不可能长到红的，因为这需要更长久的时间，会提高栽培费用。冬春交替之际，在市场上销售的红辣椒基本上是在冷库中存储的，上个星期天买了几个美人椒，鲜红的跟刚刚采摘下来一样，但是辣椒蒂却是干枯的，这显然是在冷库或者是气调库中存放到现在才拿来销售的，毕竟红辣椒在春节时候可以衬托出喜气，用来点缀菜肴再好不过了。
辣椒存储首先是要选择合适的采摘时机，一般以晚秋果为主，要除掉病、虫以及表面有伤害的果实，然后安按照大小对辣椒进行分级。在进入冷库或者是气调库存储前，需要对辣椒做好预冷工作，以便消除辣椒的田间热，等到辣椒的温度降低后，还需要对辣椒进行表面杀菌，然后就可以装框放入已经做好清扫和杀菌消毒的对冷库或者是气调库了。
辣椒存储的温度要求是9-12℃之间，过低的话辣椒就会被冻伤，导致品质下降，甚至是腐烂成水，一旦温度高于13℃，那么辣椒的呼吸作用就会增大，就会加快水分流失，深引发病害，而一筐辣椒出现一个病害，那么就会传染给整筐的辣椒，导致辣椒腐烂成水。因此辣椒存储期间需要定时检查温度变化，确保温度稳定，辣椒冷库或者气调库的温度波动必须要控制在±1℃之间。
辣椒存储期间对湿度的要求也很高，必须控制在90-95%RH之间，一旦水分过低不足90%RH的时候，就会出现干耗现象导致辣椒干枯，从而导致保鲜失败，会降低商品的价值；但是当湿度超过95%RH的时候，微生物就会大肆繁殖，从而引发病害，导致辣椒发霉腐烂成水。因此需要在辣椒冷库、气调库的前中后段放置湿度计来观测，定时当气调库或者冷库的空气湿度不足的时候，就需要使用ZS-80Z系列气调库加湿机来加湿控湿。
杭州正岛电器生产的ZS-80Z系列气调库加湿机以及ZD系列冷库保鲜加湿机采用超声波振荡雾化技术，可以把水雾化成1-10μm的雾气颗粒，通过风机吹到冷库或者气调库里面即可进行加湿作业，可以单独喷雾加湿，也可以安装直径75的PVC管道开孔对冷库、气调库进行均匀加湿，微电脑控制系统可以根据输入的空气湿度在自动加湿，把湿度控制在90-95%RH之间，确保辣椒在冷库存放1-2个月，气调库则可以存放3个月时间，就可以实现反季节销售，获得更好的经济效益。也可以用于其他蔬菜、水果冷库、气调库加湿控湿，很好的对蔬菜水果进行保鲜。
