牛肉面店消除蒸汽用什么好 蒸汽回收去除机：我国的面食种类很多，根据制作方法有干面也就是挂面和湿面之分，按照制作手法有手擀面、拉面、刀削面等品种，按照浇头来分的话，那就多了，牛肉面、肥肠面、大排面、三鲜面、片儿川等等，其中属牛肉面最为普通，甚至还出现了好几个主打牛肉面的连锁或者是品牌，说的就是德州牛肉面和兰州牛肉面，还有兰州拉面其实主打的也是牛肉面，虽然兰州拉面的牛肉浇头只有可怜的薄薄几片。
不管是哪一种牛肉面，基本上以汤面为主，炒面较少，因为炒面要比较麻烦一些，汤面的话，浇头是事先做好的，面条煮熟后，舀一勺浇到面条里面就可以了，非常的方便，而且冬天吃热乎乎的汤面，会让你整个人都暖和起来，别提有多舒服了。不过在煮面条的时候水被煮沸腾，于是就会不断的产生蒸汽，这些蒸汽对厨房设备、就餐环境、员工操作造成很大的影响。
从煮锅中不断产生的蒸汽，跟天花板、墙壁接触的话，就会产生冷凝水，一旦出现冷凝水掉落到食材上或者是正在吃面的顾客的碗里，这个后果还是很重大的；而且蒸汽蒸发后会导致整个店里面的空气湿度不断升高，于是很多食材、调料就会受潮，墙壁会发霉，地面会变得湿滑，就餐环境也会变得沉闷；厨房会被蒸汽笼罩，白茫茫的一片，看不清楚，一旦操作失误，搞不好就会被开水烫伤。
所以这个蒸汽对于牛肉面面馆来说还是非常头疼，其实对整个餐饮业来说，蒸汽的问题都非常头疼，特别是在饭点的时候，那一两个小时厨房看起来烟雾腾腾的，简直就跟着火了一样，在里面干活的厨师，头发上都有水珠。所以消除蒸汽，对于牛肉面店，特别是那种在商场里面的档次较高的面馆来说还是很有必要的，在此介绍使用ZD-300D系列蒸汽回收去除机来消除蒸汽。
杭州正岛电器生产的ZD-300D系列蒸汽回收去除机，采用冷冻除湿技术，把蒸汽吸入机体内部后，通过有压缩机、冷凝器、蒸发器组合而成的冷凝系统就会转化成水，经过管道排放到厨房的下水道中，不断循环就可以达到消除蒸汽的目的，它安装在天花板上，不会占用地面空间，不会对厨房工作造成影响，风力强劲，去除蒸汽速度快，不会让蒸汽飘到就餐大厅中，还可以防潮除湿，让厨房干爽，确保食材、调料不会受潮发霉。
