早餐店蒸汽重的解决方法 蒸汽收集除湿一体机：我们的早餐种类很丰盛，包子、油条、豆浆、豆腐脑、拌面、肠粉、油茶、小馄饨、面条等等，让你目不暇接，吃不过来。制作这些早餐的工艺就是蒸、煮、炸、炊、煎等烹饪手法，就跟酒店大厨的做菜手段一样的，毕竟早餐也是餐饮业的一种，烹饪方法肯定都是相同的。在制作早餐的过程中，会因为蒸、煮、煎产生大量的蒸汽，严重的时候会把整个早餐店给笼罩起来，不知道的还以为着火了。
比如蒸包子、煮面条、做肠粉都会产生大量的蒸汽，毕竟这些东西都是需要100℃以上的温度才能做熟，否则的话半生不熟的，那样消费者就不会接受了。而水在100℃就会蒸发形成蒸汽，所以早餐店出现蒸汽弥漫的情况是和正常的事情，特别是在冬天，由于自然环境下温度低，蒸汽蒸发的速度减慢，所以就会弥漫在空气中，导致整个早餐店都是雾气腾腾的。
蒸汽太大太多，对早餐店是的影响很大。首先就是上升的蒸汽会在天花板形成冷凝水，甚至墙壁、地面上也会有，于是就会造成地面湿滑，顾客不注意的话就会摔跤；其次弥漫的蒸汽会影响员工的视线，看不清楚的话，很容易在捞面条、蒸肠粉的时候烫伤；再次蒸汽蒸发会导致空气湿度升高，就餐的顾客会感觉沉闷，特别是在通风不好的时候，去过自助火锅店的顾客应该有这种感觉。
所以早餐店需要做好去除蒸汽的工作，其他的餐饮业同样也要这样，比如串串店、自助火锅店，这些通风不好的餐饮业。这个蒸汽光靠排风扇、油烟机很难一下子排出去，而且早餐店周边是商业区，串串店、火锅店周边也是商业区，直接排放的话会影响到其他商户，所以建议使用ZD-300D系列蒸汽收集除湿一体机来清除蒸汽，它可以把蒸汽吸收如体内后，转换成水排放到下水道里面，这样就不会导致店铺被蒸汽影响了。
杭州正岛电器生产的ZD-300D系列蒸汽收集除湿一体机，采用冷凝法，通过风机把蒸汽吸入装有压缩、冷凝器、蒸发器组合而成的冷凝系统的机器内部，蒸汽经过冷凝系统后就会被凝结成水通过水管排放出来，即可降低蒸汽的数量和浓度，从而达到消除蒸汽的目的，把它安装在蒸汽产生的源头或者蒸汽聚集严重的位置附近，清除蒸汽的效果会更好。还可以防潮除湿，让室内清爽，改善沉闷的就餐环境，为顾客提供更好的服务。
