酿酒厂蒸汽大的解决方法 酒厂蒸汽收集除湿一体机：我国的酒文化源远流长，根据出土的文物来看起码有三四千年的历史了，刚开始出现的是果酒，随着经济的发展，粮食酒开始出现，于是出现了黄酒，白酒是出现的最晚的，但是却是现在社会上的主流文化。白酒出现宋、元时期，流行于明，盛行于清，然后现在，已经是我国酒文化的主流了，股票市场上甚至有白酒板块，正常社交场合都是和白酒，可见白酒在我国的酒业中的地位了。
我国的白酒种类繁多，按照香味分为酱香型、浓香型、清香型、米香型以及其它型，不过不管是哪一种香型的白酒，都需要发酵、蒸馏、窖藏等工艺才能生产酿造出来。在发酵以及蒸馏阶段，会散发出大量的蒸汽，特别是蒸馏的时候，蒸汽很大，冬天的话会让整个车间变得白茫茫一片，这个蒸汽对酿酒的影响很大，会在天花板形成冷凝水，导致地面湿滑，让生产设备氧化生锈，影响酒厂的卫生。
如果在发酵车间的天花板出现冷凝水，那么冷凝水就会掉入发酵的晾晒当中，这样就会出现杂菌繁殖，会影响到发酵过程，导致酿造出来的酒发酸，会降低酒的品质；而且潮湿的环境对工人的身体健康也不利，在蒸馏车间，高温高湿的环境跟酒气混合在一起让工人呼吸困难，搞不好还会中暑，影响工人的身体健康。所以消除蒸汽对于酿酒厂来说非常重要，而这也是一个非常困难的工作。
最为古老的方法就是开门窗把蒸汽散出去，但是发酵过程中是需要维持温度，开窗通风的话，在夏天导致发酵车间的温度升高，而在冬天会导致发酵车间的温度降低，不管是哪一种，都会影响到发酵速度；还有的就是建立一个弧形的天花板，让蒸汽形成的冷凝水从两边滑落下来，但是这种方法还是有缺陷的，不是所有的冷凝水都会顺着两边流下来的。因此建议使用ZD-300D系列蒸汽收集除湿一体机。
杭州正岛电器生产的ZD-300系列蒸汽收集除湿一体机是吊顶式除湿机的一种，安装在天花板上的，因此不会占用地面空间，不会影响酿酒厂的生产设备的布局。它采用冷冻除湿技术，可以快速把蒸汽吸入机体内部后转化成水排放出来，同时吹出干燥的空气，不但可以消除蒸汽，还可以防潮除湿，把空气湿度降低在一个合适的范围内，确保工人不会受到潮湿的影响，也不会影响酒的发酵工作，保证蒸馏作业顺利进行。
