陈皮存储受潮发霉了怎么办 陈皮库房防潮机：电视剧《狂飙》里面高启强喜欢喝陈皮泡的茶，让陈皮跟随这不电视剧也火了起来，其实在疫情开始的时候，国家卫健委里面关于预防疾病的中药里面就提到了陈皮，作为一种药食同源的食材药材，经常服用有通气调中、化痰止咳、健脾养胃的功效，这就是高启强说的“少喝酒，老陈皮对嗓子好”的根据。陈皮以广东新会陈皮的质量为好，具有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。
陈皮是越老质量越好，因为随着时间的增长，陈皮中的挥发油、黄酮类物质、多糖等不断氧化，白囊不断脱落，对人体健康有益的成分越多，养生、药用价值就越高。新会陈皮的关键在于保存，获取新会陈皮也许不难，难的是在漫长的岁月里悉心照料好每一片陈皮。要知道天气变化跟季节更替温湿度的变化都会导致陈皮的质量受到影响，其中受潮发霉和虫蛀是陈皮存放的大敌，因此存放的方式和坏境十分重要。
对于家里面少量的陈皮，存放可以使用玻璃瓶、塑料瓶，这两种器皿都是透明的，存放期间可以名言观察到陈皮的变化，不过要记住要做好密封工作，最好在玻璃瓶外面套一层薄膜来防潮，然后陈放在阴凉干燥的地方，不能有阳光照射；也有的用塑料袋包装放在铁盒里面，这也是个存储的方法，不过需要防范铁盒生锈，铁盒生锈就会导致陈皮吸附了铁锈味，会降低陈皮的品质。在存储期间，每年的七八月跟十一月，在天气晴朗的时候，记得翻晒一下。
对于企业来说，可以使用布袋或者是麻袋来装陈皮，然后放在阴凉干燥的库房里面，如果长期处于恒温恒湿的状态之下，其实对陈皮的陈化是有影响的，陈皮的内部营养物质很少发生变化，因为陈皮的陈化是一个长时间的过程，需要一定温度变化和与空气接触的坏境。为什么传统的陈皮品质要好呢？这是因为在不受潮发霉的情况，自然界的天气变化会对陈皮的陈化起到促进的作用。新会陈皮在存放的时候要离墙、离地、离顶，堆放之间要留下20厘米的空隙，环境要通风、干净、干爽，不能被阳光直射，温度要求是在20-30℃之间，因此在夏天高温的时候需要使用空调来控温。
对于陈皮的防潮工作，现在只需要使用ZD-8240C防潮机来防范就可以了，特别是在回南天跟梅雨季，必须要打开ZD-8240C系列陈皮库房防潮机来吸湿除湿。正岛电器生产的ZD-8240C系列库房防潮机，采用冷冻除湿技术，除湿量10KG/H，单台除湿面积300-400㎡，配置进口压缩机跟离心式风机，超薄铝箔制作的冷凝器和蒸发器，五分钟可以排出冷凝水，除湿效率高；微电脑控制系统可以根据输入的空气湿度值自动除湿，操作简单方便，并且可以对仓库空气湿度实时监控，把空气湿度控制在50-55%RH之间即可保证陈皮不会受潮发霉，也不会影响陈皮的陈化过程。
