如何防范瓜子花生等炒货受潮 炒货车间仓库除湿机：炒货的种类很多，传统的有瓜子花生，现在多了西瓜子、山核桃、碧根果、开心果、美国核桃等等，这些炒货有原味的，也有椒盐味、核桃味，在休闲类零食上面，种类是越来越丰富了。现在马上九月底了，离2023年春节只不过三个多月的时间，这个时候炒货公司需要开始备货，因为春节市场是这些炒货的最大市场，一些平时舍不得吃的高档炒货，在春节几乎家家户户都会准备一点。
对于炒货公司来说，九、十月份备货的好处很多，因为这个时候货源充足，特别是像瓜子花生这些产量比较大的坚果，还可以降低收购价，降低生产成本。而一些稀缺的坚果比如山核桃这个时候也有充足的货源来选择，不会出现无货加工的情况。只有把货源备足，才能在春节市场上抢到一块大肥肉。
当然了有了货源，还要保证炒货的品质，如果不好吃，那么是吸引不了消费者的。所以现在的炒货口味很多，有甜的有咸的，有多味的也有原味的，还有牛奶香、核桃香的，不管你的口感有多挑剔，总有一款能够满足你的味蕾，让你掏钱购买。不过这坚果的外壳混合了香料、盐、糖后，就变得容易受潮，这样就会降低炒货的口感。
受潮的炒货里面的肉就会发软，变得不脆，而且更加糟糕的是，受潮后还会发霉，这样吃都不能吃了，因为很多这些坚果的脂肪含量不低，因此发霉后会产生黄曲霉菌毒素，这可是会致人性命的东西。而且混合了香料、盐、糖的炒货吸湿性能大大增加受潮会变得很快，只要空气湿度超过70%RH就会受潮，虽然增加了风味，但是却导致存储难度增加。
那么该怎么解决炒货受潮品质下降的问题呢？除了要用塑料袋封闭存放外，还需要在生产车间、存储仓库使用ZD-8168C型或者ZD系列车间仓库除湿机来防潮除湿，把空气湿度控制在60±5%RH左右，这样就可以保证炒货不会受潮了。ZD-8168C以及ZD系列车间仓库除湿机，采用冷冻除湿技术，配置进口压缩机跟离心式风机，超薄铝箔制作的蒸发器、冷凝器，风力强劲，除湿速度快，微电脑控制可以根据输入的空气湿度值自动除湿，在炒货生产车间、存储仓库配置相应数量的除湿机来控湿，可以保证炒货生产、存储不受潮湿影响，不会受潮发霉。
