生鲜蔬菜怎么保鲜？生鲜蔬菜加湿器 技术动态 众所周知，各式各样的生鲜蔬菜在大家的日常生活中是非常常见的，生鲜蔬菜的保鲜问题对于大家来说值得重视，尤其做生鲜配送的企业或者生鲜超市，保持生鲜蔬菜新鲜整洁至关重要，货架上干净新鲜的生鲜蔬菜容易让人有购买的欲望。然而在生活中，生鲜蔬菜保鲜确实是一件麻烦事，网上也存在着各种自相矛盾的保存方法，小编也为此头疼不已。生鲜蔬菜保鲜方式的不当，不仅不会延缓生鲜蔬菜变质，还会提前腐烂。
采摘后的生鲜蔬菜主要面临的就是蒸发脱水问题，这是由于环境温度高或干燥引起的。对于生鲜蔬菜来说，温度越低、空气越干燥就越容易保存营养和水分。生鲜蔬菜超市如何长时间保持生鲜商品的新鲜度，保证商品质量不流失，是生鲜蔬菜超市能否吸引顾客购买的关键。只有良好的现场操作管理和专业的保鲜技术，才能保证生鲜商品的新鲜度和质量。那么，生鲜超市的生鲜保鲜有哪些方法呢？接下来本文就将列出生鲜保鲜方法推荐。
一、洒水法：洒水是最为简单也是便捷的方法了。大家经常会看到菜农们在卖菜的时候经常自带一个小水瓶用来洒水，这样做是有原因的，因为生鲜蔬菜暴露在空气中会随着水分的慢慢蒸发而导致营养流失，而且会影响生鲜蔬菜的美观，就卖不出去了。
对于商家来说，浇水可以避免生鲜蔬菜脱水和折称。但是对于消费者来说，这样做不仅增加了生鲜蔬菜的重量，还会降低生鲜蔬菜本身的营养价值。但是不洒水的话，生鲜蔬菜自然会脱水，并导致叶子老化、枯萎等。因此，在干燥的天气一定要时刻的注意生鲜蔬菜水分的流失，做好基础的保鲜。洒水要注意适度，否则容易造成腐烂，枯萎。
二、冷藏法：生鲜蔬菜基地由于屯放的生鲜蔬菜太多，因此使用冷藏库是非常有必要的，因为生鲜蔬菜在采摘到运送到社区的过程中，会受到市场供需、和一些社会事件的影响，比如这次肺炎事件，很多没有冷藏库的生鲜供应商，都只能紧急加购冷藏设备，导致成本大大提高，损失惨重。
在一些干旱地区，冷藏室就可以完美的解决生鲜蔬菜脱水严重的问题，保存生鲜蔬菜的蓬松形态和营养价值。
三、保鲜膜：套上保鲜膜适合短时间内存放部分生鲜蔬菜，这个方法适合大多数果蔬，而且保鲜膜价格便宜，相比购买冰箱，冰柜等保鲜设备，是比较经济的方法，保鲜原理也是隔绝空气中的水气蒸发，避免干燥和营养流失，再结合上面几种方法，能达到更长的保鲜时间。
四、喷雾法：在超市卖场、果蔬专卖店中，大家也经常看到有大量的喷雾加湿器在保持空气中的湿度，让展柜上的生鲜蔬菜有充足的水分，既提升了卖相，又能有效的保持生鲜蔬菜的新鲜，其原理和洒水类似，由于雾化的水蒸气能在空气中存留更久，也能更精准的控制湿度，因此效果要比洒水好的多。
喷雾可以持续长时间为生鲜蔬菜提供水分，所以效果比浇水要好。浇水和喷雾是保持新鲜的更自然的方法，因为如果有足够的水，生鲜蔬菜将处于“生长”状态，但是生鲜蔬菜已经脱离了根系，所以保鲜时间也会很长。这种方法通常适用于销售当天清场的生鲜蔬菜。在有设备条件的情况下，可以选择这种方法。市民在家中也可采用加湿器来达到同样的效果。
正岛生鲜蔬菜加湿器SJ系列及ZS系列生鲜蔬菜保鲜加湿器在机身设计上，采用了不锈钢机身，运行平稳，耐久性强;具有体积小、雾化效果好、雾量大小可调以及安装方便、操作简单等功能特点，非常适用于对新鲜生鲜果蔬进行喷雾加湿保鲜：
一. 增加生鲜果蔬在货架上的寿命生鲜果蔬保鲜的时间增加，相形就减少了补货次数的频繁。
二. 减少生鲜果蔬50%的浪费喷雾系统减少了生鲜果蔬至少50%的降价销售，或丢弃的浪费。日积月累，便是可观的数目。
三. 提高生鲜果蔬的视觉效果生鲜果蔬在喷雾后会看起来格外新鲜，也就更能迎合顾客心理。生鲜果蔬的新鲜会提升顾客对商店处理这些产品的总体好感。因而给顾客更好的商场形象和价值。
四. 避免生鲜果蔬水分和重量的流失在生鲜果蔬上喷雾，特别是以量计价时，能够避免利润的挥发。一般的生鲜果蔬，在24小时内通常会减少2%-7%的重量。当生鲜果蔬的重量减少时，同样也影响了外观和质量，而重量通常要比外观和质量更容易量化。
正岛生鲜蔬菜加湿器SJ-J3000及SJC-J3000生鲜蔬菜保鲜加湿器不仅可安装于风幕柜、冷柜、保鲜柜、展示柜，还可安装于生鲜蔬菜架、菜台上对新鲜生鲜蔬菜、水果进行喷雾加湿，从而达到非常好的保鲜保湿效果。欢迎您查询生鲜蔬菜怎么保鲜？生鲜蔬菜加湿器的详细信息!加湿器种类有很多，不同品牌加湿器价格及应用范围也会有所不同，而我们将会为您提供优质的售后服务和解决方案。
正岛生鲜蔬菜加湿器SJ-J3000及SJC-J3000生鲜蔬菜保鲜加湿器技术参数：
正岛生鲜蔬菜加湿器ZS-20及ZS系列生鲜蔬菜保鲜加湿器控制方式，技术参数：
正岛生鲜蔬菜加湿器SJ系列及ZS系列生鲜蔬菜保鲜加湿器常用规格及适用长度参考如下：
1、正岛SJ系列：喷雾量3kg/h →单面0~3.0m→双面0~1.5m;
2、正岛ZS-10： 喷雾量3kg/h →单面0~3.0m→双面0~1.5m;
3、正岛ZS-20： 喷雾量6kg/h →单面3.6~6.0m→双面1.2~3.0m;
4、正岛ZS-30： 喷雾量9kg/h →单面5.0~9.0m→双面2.4~5.0m;
5、正岛ZS-40： 喷雾量12kg/h→单面7.0~11.0m→双面4.8~7.0m;
6、正岛ZS-60： 喷雾量18kg/h→单面12.0~18.0m→双面7.0~12.0m;
7、正岛ZS-80： 喷雾量24kg/h→单面18.0~24.0m→双面12.0~14.0m;
上面这些就是生鲜蔬菜类产品的保鲜措施，生鲜蔬菜产品在销售之中并不能够做到每天都将所有的产品销售光，因此，生鲜蔬菜的保鲜方法还是需要好好的进行学习的，可以有效的减少损耗，增加利润。如果以上方法都不能解决的时候，不得已使用的方法，因为生鲜蔬菜烂掉之后就只能丢掉，没有任何经济价值，因此，时刻预估生鲜蔬菜的品相，生鲜要突出的就是新鲜程度，不能保证质量的时候，就只能相应的调整战略，尽快的卖出，避免更大的损失。以上关于生鲜蔬菜怎么保鲜？生鲜蔬菜加湿器的全部内容是正岛电器提供的，仅供大家参考!
