蔬果冷库不能缺少加湿机：冷库对于现代农业的意义是非常大的，如果没有冷库来存储蔬菜，那么我们就不能在春天吃到头年的蔬果，因为采收后的蔬果不能妥善处理的话就会因为失水萎蔫、腐败变质等，这样一来，蔬果种植户就会遭受巨大的经济损失。而使用了蔬果冷库存储后，就起到错峰销售的作用，对于市场调节和远销外销都有很大的意义。
蔬果冷库的建设不是一件简单的事情，不是说封闭一个房间，里面放上制冷设备就可以的，你需要根据蔬果的储藏量、储藏温度、计划储藏期限等来综合决定的，只有这样才能保证冷库顺利运行，你所保存的蔬果不会受到损伤。比如，存储10吨蔬果跟100吨蔬果的设计就是不一样的、存储苹果跟存储青菜的冷库设计也是不一样的、存储半个月跟存储3个月的冷库设计也是不同的。因为各种蔬果的新陈代谢和腐败变质的过程是不一样的，蔬果冷库必须要考虑到这点才能设计。
虽然大体上蔬果冷库需要一个低温，但是并不是说这冷库的温度越低越好，过低的温度是会将蔬果冻伤的。我想大家都在新闻媒体的小视频上看到液氮冷冻各种蔬果的情况吧，在气温极其低下的时候，各种蔬果会迅速的变成碎片。只有根据蔬果的情况建设的冷库，才能很好的保持蔬果原有的形、色、香味；才能实现长时间保存，腐烂程度低、自然损耗低，才能延长销售，创造出更好的经济效益。
在冷库的建设中，有一样东西是必须要的，那就是加湿机，如果冷库中没有加湿机的话，那么蔬果就会因为低温烦人影响导致自身内部的水分缓慢消失，这样一来，蔬果就会变得干瘪，失水率增高，用通俗的话来所，就是没有保鲜好。这种情况大家在日常生活中也应该见到过，那就是你放在冰箱里的水果，长时间不吃的话，就会变得干瘪起来，其中的道理是一样的。
加湿机在冷库中起到的作用就是缓解蔬果在冷库中水分消失的过程，这个过程的解决方法很简单，只要控制住空气湿度就可以了，不让冷库中的空气湿度过低。就跟夏天使用加湿机保鲜蔬果的原理是相同的。正岛电器生产的加湿机，采用超声波雾化技术，可以快速的加湿空气，保证冷库里的空气湿度，起到保鲜蔬果的作用，冷库要是不配置加湿机，那么蔬果水分消失的问题就难解决，可以说，加湿机在蔬果冷库中的作用很大。
