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除湿机对食品加工帮助很大 [2016-6-21]来源:

除湿机对食品加工帮助很大:食品安全问题大家是越来越重视了,因为它关系到消费者的身体健康,大意不得。一旦生产出不合格的食品,销售出去的话,就会给消费者的身体健康带来麻烦,有的时候甚至会引起死亡。所以,食品生产要注意质量。

夏天是食品最容易变质腐烂的季节,一般来说,食品暴露在空气中,只需要很短的世界就会被细菌感染,特别是含水量比较低的食品,在变质腐烂前,它们有个受潮的过程。一般来说,没有受潮的话,食品腐烂变质的速度也会变慢,因为细菌、霉菌繁殖传播的最好环境就是高温高湿,而夏天正好符合它快速繁殖传播的所有条件:不管是空气湿度还是温度,都很高。

所以在食品生产中,就要做好防潮除湿的工作。有的人会说,我马上就包装的啊,不碍事,也有的人说,我是在无菌车间里生产的,受潮一下不要紧的,细菌不会马上对食品进行侵蚀的。所谓的无菌车间是指空气中的微生物少于一定的数值,而不是一个细菌都没有,要想实现真正的无菌环境,那就只有在太空中才能办到了。不想让食品受潮,那么使用除湿机来防范潮湿就是一个非常好的方法。

除湿机除了房子食品受潮之外,在食品加工厂的其他方面也有重大的作用。我们知道,加工食品不外乎干淹蒸煮等处理方法,其中有三个方法都可以使用除湿机来办理,或者是使用除湿机来加快处理速度。

比如说干,这里的干,就是干燥。要想把一样食物干燥然后销售,传统的方法是太阳晒或者是用火来烘干,当然还可以使用干燥机来干燥。这些方法都有其局限性。太阳晒的速度比较慢,而且天气变化不定,很难准时干燥,如果突然下个雨把要干燥的食物淋湿了,那就得不偿失了。用火来烘干和干燥机来干燥的话,不能很好控制干燥度,甚至还会过头,烤焦了,这也是会给企业带来巨大的经济损失。但是使用除湿机来干燥食物的话,就不会出现以上所说的缺点了。它可以控制食物的湿度,下雨的时候也能干燥食物,你要做的只是建立一个封闭性较好的房间,里面配置除湿机就可以了。

除湿机在食品的蒸和煮的工序上起到加快的作用。我们知道蒸和煮会带来大量的水蒸气,这样一来里面的操作人员看不清会出现安全生产事故,而且水蒸气的散发会导致生产环境的空气湿度升高,使用了除湿机后,就可以快速的消除蒸汽,降低空气湿度,保证食品加工顺利进行。这个作用在包子铺是最能体现出来的。

由此可见,除湿机在食品加工行业有着非常广泛的用途,贯穿整个生产和存储过程中,有的时候还可以直接参与到生产中去,对食品加工企业的帮助很大。

 

 

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